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Voir également :

• World: Français: Maison: Cuisine: Chefs  (26)

• Abadie, Jean-Paul NameSpy.CN - Le chef du restaurant l'Amphitryon présente son établissement avec simplicité et offre ses recettes du moment. Lorient, Morbihan (56), France.
• Arzak, Juan Mari et Elena NameSpy.CN - Père et fille présentent leur cuisine basque moderne, leur restaurant et leurs recettes. Réservation en ligne. Donostia - San Sebastián, Espagne.
• Banzo, Jean-Marc NameSpy.CN - Etabli au "Le Clos de la Violette", le chef propose une cuisine inspirée par les produits de Provence. Visite en images, présentation de la cuisine et de la cave, produits traiteur et club. Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône (13), France.
• Le Bec, Nicolas NameSpy.CN - Le chef lyonnais présente son parcours, ses cartes et ses menus. Lyon, Rhône, France.
• Bise, Sophie NameSpy.CN - La cheffe fait partie de la quatrième génération qui est aux fourneaux de l'Auberge du Père Bise. Elle présente ses cartes, son hôtel, sa région et des recettes en vidéo. Réservation en ligne. Talloires, Haute-Savoie (74), France.
• Blanc, Georges NameSpy.CN - Le cuisinier du coeur de la Bresse présente ses restaurants, ses recettes et ses livres. Réservation en ligne. Vonnas, Ain, France.
• Bocuse, Paul NameSpy.CN - Le chef lyonnais de l'auberge du Pont de Collonges propose de découvrir ses brasseries et ses restaurants. Menus et visites virtuelles. Collonges-au-Mont-d'Or, Rhône, France.
• Boyer, Gérard NameSpy.CN - L'hôtel et restaurant Les Crayères propose ses menus et cartes, des vistes en Champagne et des recettes. Réservation en ligne. Reims, Marne, France.
• Bras, Michel NameSpy.CN - Le cuisinier de l'Aubrac présente ses recettes, les produits et les termes de son terroir. Cartes et réservation en ligne. Laguiole, Aveyron, France.
• Breton, Patrick NameSpy.CN - Le chef perpétue le style de Bernard Loiseau à l'auberge de la Côte-d'Or. Présentation de l'hôtel avec espace détente et spa. Recettes à imprimer et découverte des produits du terroir en vidéo. Réservation en ligne. Saulieu, Côte-d'Or (21). France.
• Brovelli, Carlo NameSpy.CN - Le chef italien de "Il Sole di Ranco" présente ses souvenirs, son histoire, ses saveurs et sa boutique. On y trouve aussi des informations sur le lac Majeur et ses activités sportives. Ranco, Lombardie, Italie.
• Burckel, Serge NameSpy.CN - Au Serge and co le chef propose une cuisine contemporaine et créative. Il présente sa carte, des vues de ses plats et son parcours professionnel. Schiltigheim, Bas-Rhin (67), France. [nécessite Flash]
• Charial, Jean-André NameSpy.CN - Le chef de l'Oustaù de Baumanière présente sa cuisine, ses cartes et son hôtel, mais aussi sa région et quelques recettes. Les Baux-de-Provence, Bouches-du-Rhône (13), France. [nécessite Flash]
• Chavent, Philippe NameSpy.CN - Le chef de la Tour Rose cultive les traditions cousines de la soirée et de la gastronomie dans une ancienne chapelle du XVIIIe. Il présente son univers, ses cartes, son service traiteur et son bouchon bar à vin. Lyon, Rhône (69), France.
• Chevrier, Philippe NameSpy.CN - Le chef du domaine de Châteauvieux présente ses trois restaurants, ses cartes des mets et vins. Recette du mois, table d'hôtes et épicerie en ligne. Satigny, Genève, Suisse.
• Chibois, Jacques NameSpy.CN - Le chef de La Bastide Saint-Antoine présente sa cusine, son hôtel-restaurant et livre quelques-unes de ses recettes. Informations sur les produits utilisés et réservation en ligne. Grasse, France.
• Le clos des Cîmes NameSpy.CN - Le chef Régis Marcon propose une cuisine Ardèchoise et Auvergnate. Il présente son établissement ainsi que des recettes. Saint-Bonnet-le-Froid, Gers (32), France.
• De Courten, Didier NameSpy.CN - Le chef de l'hôtel-restaurant "Le Terminus" présente ses cartes et menus ainsi que son bar à vin "L'Ampelos". On y trouve aussi une présentation de la région et un formulaire de réservation en ligne. Sierre, Valais, Suisse.
• Le Divellec, Jacques NameSpy.CN - Le chef tient les commandes de ce restaurant consacré aux fruits de mer et aux poissons situé sur l'Esplanade des Invalides. Cartes, vins et contacts. Paris, France.
• Ducasse, Alain NameSpy.CN - Le chef présente ses deux restaurants: le Plaza et le Louis XV. Découverte de ses équipes, de ses saveurs et de son univers. Paris, France et Monte-Carlo, Monaco. [nécessite Flash].
• Gagnaire, Pierre NameSpy.CN - Présentation du restaurant, du cuisinier et de son curriculum vitae, menus et recettes. Espace culturel. Réservation possible en ligne. Paris.
• Gauvreau, Philippe NameSpy.CN - Le chef du restaurant la Rotonde propose ses cartes et ses menus ainsi que quelques recettes. Carte pour enfants, galerie de photos et articles de presse. La Tour-de-Salvagny, Rhône (69), France. [nécessite Flash].
• Haeberlin, Marc NameSpy.CN - Le chef de l'Auberge de l'Ill présente son restaurant et son hôtel à travers un album de photos. Menus et carte des vins. Illhaeusern, Haut-Rhin (68), France. [nécessite Flash]
• Haute cuisine Francaise NameSpy.CN - Le site officiel de l'association de la Chambre syndicale de la haute cuisine francaise. L'adresse de ces membres en France et à l'étranger et de nombreuses recettes.
• Labrie, Alain NameSpy.CN - Le chef de l'Auberge Hartley présente ses menus et sa cave ainsi que son école des chefs. Réservation en ligne, honneurs et forfaits. North Hatley, Québec, Canada.
• Linster, Léa NameSpy.CN - La cheffe de "Le Restaurant" a remportée le concours Bocuse d'Or en 1989. Elle présente sa carte, sa cave et son parcours professionnel. Réservation en ligne. Frisange, Luxembourg.
• Llorca, Alain NameSpy.CN - L'ancien chef du restaurant du Négresco se retrouve chez lui au Moulin de Mougins. Présentation des chefs, des cartes et de l'école de cuisine. Mougins, Alpes-Maritimes (06), France. [nécessite Flash]
• Lorain, Jean-Michel NameSpy.CN - Le chef de l'hôtel-restaurant de la Côte Saint-Jacques présente ses espaces gastronomiques te de détente. Visite virtuelle, recettes, offres d'emploi et découverte de la région. Joigny, Yonne (89), France.
• Loubet, Edouard NameSpy.CN - Le chef du "Moulin de Lourmarin" présente sa cuisine faite de produits du terroir, fleurs et légumes oubliés. Panoramique des cuisines, de l'hôtel et du jardin. Lourmarin, Vaucluse (84), France.
• Martinez, Manuel NameSpy.CN - Le chef tient les rênes du Relais Louis XIII. Il présente son équipe, ses menus et ses vins. Recette du moment. Paris 6e, France.
• Marx, Thierry NameSpy.CN - Le chef du Château Cordeillan-Bages invite à la découverte de son restaurant et son hôtel, mais également son école du bordeaux et ses séjours oenologiques. Cartes, menus, recettes et réservation en ligne. Pauillac, Gironde (33), France.
• Meurin, Marc NameSpy.CN - Le chef de ce restaurant situé dans une demeure flamande fait découvrir ses cuisines et ses cartes ainsi que sa résidence Kitchener. Béthune, Pas-de-Calais, France.
• Orsi, Pierre NameSpy.CN - Le chef lyonnais propose la visite de son restaurant et présente ses cartes et sa cave. Réservation en ligne et historique. Lyon, France.
• Passard, Alain NameSpy.CN - Le chef de l'Arpège présente ses cartes et ses parcours personnel et professionnel. Ses recettes et ses dix commandements. Réservation en ligne. Paris, France.
• Passédat, Gérald NameSpy.CN - Le chef du Petit-Nice présente son lieu, sa cuisine, "son" Marseille. Réservation en ligne. Marseille, Bouches-du-Rhône, France.
• Pégouret, Alain NameSpy.CN - Le chef présente son restaurant avec jardin. Une visite virtuelle des terrasses et salons est prévue. Réservation en ligne. Paris, France.
• Petit, Laurent NameSpy.CN - L'artisan culinaire du Clos des Sens présente son hôtel-restaurant et sa carte. Une recette pour chaque saison est présentée. Annecy-le-Vieux, Haute-Savoie (74), France.
• Phal, Thierry NameSpy.CN - Le chef de La Bergerie propose ses menus, sa cave, une visite des coulisses de sa cuisine et une revue de presse. Geyershaff, Luxembourg.
• Pic, Anne-Sophie NameSpy.CN - La cheffe propose ses menus, une visite virtuelle de sa cave et des recettes en vidéo. Réservation en ligne. Valence, Drôme, France.
• Pourcel, Jacques et Laurent NameSpy.CN - Les chefs jumeaux présentent leur établissement ainsi que leurs cartes. Recettes, cave à vins et histoire. Montpellier, Hérault (34), France.
• Les Prés d'Eugénie NameSpy.CN - Michel Guérard est l'un des plus ancien Chef 3 étoiles de france, il fut l'inventeur de la cuisine minceur. Il présente sur son site ces différentes maisons. Eugénie-les-Bains Landes (40) France.
• Rabaey, Gérard NameSpy.CN - Le chef des hauts de Montreux, au bord du lac Léman, présente son restaurant, sa brigade et ses menus. Réservation en ligne. Brent, Vaud, Suisse.
• Ravet, Bernard NameSpy.CN - La famille de l'Ermitage présente son restaurant et son hôtel. Menus et cartes. Vufflens-le-Château, Vaud, Suisse.
• Rochat, Philippe NameSpy.CN - Le chef suisse, successeur de Frédy Girardet, présente son restaurant et sa brigade. Glossaire culinaire, cartes et menus, recettes. Crissier, Vaud, Suisse.
• Roellinger, Olivier NameSpy.CN - Le chef des Maisons de Bricourt présente ses restaurants, ses recettes et sa région. Cancale, Bretagne, France.
• Sammut, Reine NameSpy.CN - La cheffe de l'Auberge de la Fenière propose sa cuisine du coeur, ses chambres des artisans et la boutique de produits de ses amis producteurs. Lourmarin, Vaucluse, France.
• Santini, Antoni et Nadia NameSpy.CN - Les chefs présentent leur cuisine influencée par leur terroir et à mi-chemin entre tradition et innovation. Présentation des cartes, du lieu et de la région. Canneto sull'Oglio, Mantova, Italia.
• Savoy, Guy NameSpy.CN - Le chef parisien présente son restaurant, sa brigade et ses passions. Cartes et menus, réservation en ligne, recettes et espace professionnel. Paris, France.
• Senderens, Alain NameSpy.CN - Le chef du restaurant Lucas Carton, décoré dans le style art-déco, présente ses salles et ses cartes. Réservation en ligne et actualités. Paris, France.
• Thorel, Jacques NameSpy.CN - Solange et Jacques Thorel de l'Auberge Bretonne présentent leur carte, leur cave, mais aussi des recettes, leurs fournisseurs et des conseils d'accord entre vins et mets. Réservation de table en ligne. La Roche-Bernard, Morbihan (56), France.
• Troisgros, Michel NameSpy.CN - Le chef de la 3ème génération de la famille propose ses recettes et les cartes de ses restaurants. Liste de diffusion, cartes virtuelles et réservation en ligne. Roanne, Loire, France.
• Vandecasserie, Freddy et Patrick NameSpy.CN - Le père et son fils sont les chefs de la Villa Lorraine. Outre leurs spécialités et leurs menus, ils ouvrent leur cave, leurs salons et leur jardin. Uccle, Bruxelles-Capitale, Belgique.
• Veyrat, Marc NameSpy.CN - Le cuisinier haut-savoyard présente ses ouvrages, une revue de presse, les adresses de quelques-uns de ses fournisseurs. Portrait, visite virtuelle et vidéos, quelques menus et réservation en ligne. Annecy et Megève, France.
• Wenger, Georges NameSpy.CN - Le chef jurassien propose une cuisine proche de la nature et respectueuse des produits frais. Carte des mets, vinothèque et cours de cuisine. Le Noirmont, Jura, Suisse.
• Westermann, Antoine NameSpy.CN - Le chef du restaurant le Buerehiesell présente son restaurant, sa carte, les produits de sa boutique et ses livres. Recettes. Strasbourg, Bas-Rhin (67), France.

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