嘉興地區及周邊主要槜李品系性狀
品 系 |
樹 勢 |
單果重(克) |
核狀 |
蜜腺狀 |
可溶性(%) |
豐 產 性 |
果 形 |
純度
(化漿程度) |
成 熟 期 |
裂果
狀況 |
桐鄉品種 |
直 立 |
45-70 |
黏核 |
不明顯 |
14-18 |
大小年嚴重 |
扁圓形 |
較好 |
7月上旬 |
中等 |
嘉興普通種 |
較開張 |
65-125 |
半離核 |
不明顯 |
10-12 |
較穩產 |
圓 形 |
一般 |
6月中下旬 |
較輕 |
嘉興洪合種 |
半開張 |
65-107 |
黏核 |
不明顯 |
13-18.6 |
有大小年 |
扁圓形 |
較好 |
7月中旬 |
中等 |
凈湘(真種) |
較直立 |
60-102 |
黏核 |
腎狀形 |
16-21 |
大小年明顯 |
扁圓形 |
極佳 |
7月上中旬 |
中等 |
嘉興鳳橋種 |
半開張 |
65-100 |
黏核 |
不明顯 |
13-17 |
有大小年 |
扁圓形 |
較好 |
7月上中旬 |
中等 |
海寧及海鹽南北湖 |
半開張 |
60-95 |
黏核 |
不明顯 |
13-17 |
有大小年 |
扁圓形 |
較好 |
6月下旬 |
中等 |
蘇州寒山寺附近 |
直 立 |
65-70 |
黏核 |
圓形 |
17-22 |
有大小年 |
扁圓形 |
較佳 |
7月上中旬 |
較重 |
註:目前桐鄉槜李栽種面積最多的還是“嘉興普通種”為主,這可能是一個芽變,因為該品種投產快,產量相對穩定,雖然品質不是最佳,由於外觀與其它幾個品系無多大差異,不是專業人士,一般很難分辨,對種植者而言,確能帶來實實在在的收益。遠古的兩本《槜李譜》及《槜李賦》,對此事也盡有記載。
而“嘉興凈湘槜李”,是目前品質最好的,可以說99.999%吃過槜李的人士,無緣能品嘗到真正意義上的槜李。目前,桐鄉極少數農戶,尚在家房前屋後,有少量零星栽種,產量不穩定,每年量極少,一般不進入市場銷售,主要是作為貴重禮品,饋贈高官、名人和親友,盛以竹盒,以蕉葉墊底,用絲綢覆蓋,檔次不亞於茅台和燕窩,並派專人遞送,遠至蘇杭。嘉興原東邊的新篁凈湘寺遺址附近,尚有零星分布該品種。不管是桐鄉還是嘉興的,上了年紀的老人,都將“嘉興凈湘槜李”稱之為“龍種”,擁有該品種者的農戶,一般都不願外傳和輕易告之該品種。 |