搶救槜李是需要永久延續的行動

楊秀蘭    
選自2005929日《嘉興日報》第四版

“街上叫賣的李基本上不正宗。”聽人這麼一說,記者倒也不吃驚,本來就是,要是能滿大街這麼叫賣,那李還能稱其為名果嗎?正所謂物以稀為貴。可就是這話題讓人一直沒搞明白:不是名果嗎?不是只有我們嘉興一帶才特有的嗎?那為什麼不大力開發,變成農民致富的渠道呢?隨着採訪的深入,記者這才弄懂了:搶救李其實跟搶救大熊貓似的,沒那麼簡單,因為這果子實在是太嬌貴了

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李曾面臨滅絕

嘉興有個民間的李研究會,那還是杜雲昌等人發起的,當年他從市長的崗位退下來,就立下了決心:搶救李,所以幾年來嘉興的李包括其他地方的李的保存與生長情況,可以說杜雲昌的心裡有一本帳。在他送與記者的《李歷史文獻彙刊》中記者找到了這樣的相關資料:李在嘉興已相傳2500多年了,它既是名果,又是古地名,現今嘉興市域古稱李。可以說“#p#分頁標題#e#李”是嘉興的譽稱。

李研究會秘書長馮家俊幾年來對李的保護也是情有獨鐘的。他說,在古代,李都是一家一戶庭院式種植,而且歷朝歷代都作為貢品進貢的,在中國的《果樹志》中,嘉興只有李作為原產地果樹被列入其中。可見李之珍、之貴。

但名果李由於自然環境的變遷和經濟社會的變化,時興時衰,至1978年已所存無幾。黨的十一屆三中全會以後,李又一度有所發展,但不久又陷入低潮,最主要的原因是#p#分頁標題#e#李自身的缺點。由於長期以來都是一家一戶分散種植,沒有進行過系統的選育,造成了樹性的改變。首先是花器退化,雄蕊的裸蕊特性使得李花不易授粉;其次,由於李樹常在春天三四月份開花,而那時北方的冷空氣時常襲來,常受到春寒、霜凍、大霧等天氣的影響,而凍害對於李花是致命的;再有就是工業的發展造成了空氣及河水的污染,這些都嚴重影響了李的生長環境。因為李的收穫期有“大年”、“小年”之明顯分別,提供商品不穩定,失信於市場,因而李栽植者的得益也不穩定,“種李不如種桃子”,出現了上世紀90年代初砍伐新植李的現象。王氏、朱氏兩部《李譜》中都記述了“豐年銷路不暢,歉年求之不得”的事實。#p#分頁標題#e#

據統計,至1998年,全市僅有5000株左右,而且掛果率低,1999年估計產量約5000公斤,只及抗戰前夕桐鄉屠甸一地的產量。同時,在現有李果樹中,果實成熟期參齊不齊,如1999年竟相差近30天,因此果形、品味也相差很大。由於長期處於自然、自發的生產狀況,沒有培育出真正的珍品,也缺乏李真偽的鑒別標準,所以導致市場上冒充李甚多,損害了#p#分頁標題#e#李的名聲。

儘管嘉興古稱李,但至今很多“老嘉興”也只是“聽說過”,卻不知其所以然。因此,嘉興李之名果亟搶救和中興,以李文化為代表的嘉興吳越文化,也需要宏揚和光大。

杜雲昌說,要搶救和發展李生產,必須繼續前人的研究成果。為此他與史念兩人搜集整理歷史資料,先後編印了兩輯《李歷史文獻彙刊》。他說,嘉興古稱李,我們的李研究會,不僅要研究李之果,也要研究#p#分頁標題#e#李之地。李地、李墟、李城、李鄉、李池等,特別是古戰場、古城堡,都與吳越兩國在嘉興這塊土地上爭疆奪地、角逐風雲有關,這些地方也正是越王夫婦、范蠡、西施入吳返越所經之地。歷代文人墨客、上層人士在李之地品嘗“仙果” 李,被視作一種高雅之舉,“餉李、品茶”,吟詩作畫,留下了不少名作,小小一棵李,含着豐富的文化內涵,很值得我們去研究。

所以他們甚至設想成立一個包含吳越文化、吳越戰爭、歷史地理跨領域的學術團體。

#p#分頁標題#e#一個李種植戶的經歷

陸建民是嘉興李種植大戶,從父輩開始他家就種李,可以說是祖上傳下來的。他所在的鳳橋鎮一直就有種李的傳統,只是規模都不大,多只是堂前屋後栽上三五棵。

“上世紀50年代,那時候開荒種地,父親在開出的土地上種了一些,1958年土地收歸集體,大兵團作戰,由於缺乏管理,一二年之後這些李樹大都死亡,後來家父又重新培養了一些小樹。”陸建民向記者娓娓講起父輩種李時候的情形。父親種#p#分頁標題#e#李,陸建民也跟着學,10多歲的陸建民就學會了嫁接。但他真正開始大規模種植李是1998年。

陸建民說自己種李完全是出於愛好,“要是沒有這個興趣,是不可能種好李,也不可能有耐心的。”他說,一棵李樹從栽種到結果起碼5年,等到豐收還要兩三年,並不是一投資馬上就有回報,這要敢於冒風險才行。從1998年至2005年,今年正好是第八年年頭,理應是大豐收,但陸建民的#p#分頁標題#e#李園卻在這豐收之年遭到了意想不到的空氣污染重創,5李園幾乎顆粒無收。

“那段時間我的血壓一下子就升高了。”陸建民扼腕嘆息。鳳橋農技站的馮書記連連感嘆表示惋惜。他說,李是“萬花一果”,它的營養期特別長,當年長的果子它的營養期特別長,當年生的果子都靠前一年的積累,李“貴也就“貴”在這裡,現在非但今年的李結不了果,明年的果子也結不成了。現在陸建民正在考慮把受污染的這片李園改種苦瓜。

正如上面提到的,李種植不是一蹴而就的事,因此鮮有農戶問津,就是以前種過#p#分頁標題#e#李的農戶也紛紛改種桃樹或者葡萄。同樣種果樹,其它果樹只要一兩年就能產果,而李卻要花七八年,同樣是果樹,李的產量又極不穩定。陸建民告訴記者,李的產量低、不容易座果,這跟李本身的特性有關係,它對環境的要求比較高,特別是空氣和氣溫對它的生長影響較大。凡是李能結果的地方,一定是空氣好、水質好。“今年花期的氣溫在2829攝氏度,是最適合李生長的溫度,所以果子結的比較好。但去年就不行了,歉收了,就是因為花期時氣溫太低。所以我有一陣子在花期搞大棚保溫,等連體大棚搞好以後,結果就比較隱定了。”

轉眼七八年過去了,在省市各級領導的關心和支持下,嘉興市#p#分頁標題#e#李搶救性保護工作得到了實質性的進展:種植面積達到774畝,一般年產量63.6噸,年產值209.36萬元。全市李共有三大類品系,主要分布在鳳橋、百桃、洪合三塊區域,其中鳳橋的品系最早熟,洪合的品系最遲熟,品質以百桃、洪合的品系較佳。

嘉興市李種質資源輔建在東柵街道繆家圩村,面積6.02畝,現有19個株系,220#p#分頁標題#e#株,授粉樹36株。2001年,李研究會收集了全市19個株系(其中市本級18個,桐鄉一個),培育了近1000 株樹苗,作為建立資源圃的基礎,李樹苗生長良好,到2003年有少量李樹結果。2004年有#p#分頁標題#e#15李結果性能好,以中遲熟品係為主,由於3月中旬連續低溫降雨,造成幼果大量脫落,再加之颱風影響,全市李產量極低,是上世紀90年代中期以來產量最低的一年。

從整體情況看,目前仍面臨著一些問題,主要是全市李種植面積不大,發展速度緩慢。

李保護將走向何方

李貴為名果,就主註定了它的發展之路依然充滿荊棘。不少人都表示了他們的擔憂。

現在#p#分頁標題#e#李研究會員只有30多名,馮秘書長告訴記者,這些同志都是無償義務為研究會工作的,不計報酬,是真正保護李當作一份事業在做,但隨着這些老同志年紀漸漸增大,新的接班人又找不到,研究會面臨青黃不接,發展更加難以維持。

更令人痛心的是一邊在呼籲搶救性保護,另一邊卻是好不容易才培育出的品系遭到破壞。環境問題已經成了李發展的一道屏障。馮秘書長說,李是嬌貴的植物,對空氣、水的要求都比較高,所以果子結得好的李周圍一定是空氣好,水質也好。杜雲昌也說,以後培育李一定要選遠離污染的地方。

另外,嘉興的李市場目前也遠未成熟。陸建民說,因為桐鄉有一片#p#分頁標題#e#李園從解放之前一直保存到現在,已經名聲在外,所以很多人印象中總是桐鄉的李最有名,而嘉興產的李往往被桐鄉的商販收購,然後再以高出幾倍的價格出售。“我認為要打破大家這樣一種固有思想,首先要保證自己的果子好,然後要發展大果園,造成影響,別外要組織評比活動,同時配合媒體宣傳,打出嘉興自己的李品牌。”雖然遭受了重創,但他仍然對李種植前景充滿了信心,他也讓記者感到欣慰,因為畢竟有一些這樣的人還在保護李的路上堅定地向前走。也許,後面還有,也許將來還會有更多……

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