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教你種檇李《檇李譜》 (民國) 朱夢仙

     這部《檇李譜》為桐鄉朱夢仙著,一九三七年六月由上海中央印刷公司出版。出版後適值抗日戰爭全面爆發,又系自辦發行,故流傳極稀,現知僅桐鄉尚有此書。

  朱夢仙號亦僧,桐鄉屠甸人,善書,與錢君匋友善,錢是這部書的“校閱者” ,朱夢仙並與朱其石為友,後者轉介紹上海文化名人鄭逸梅為本書作序。錢與朱其石均為嘉興籍書畫金石大家,據此可知:朱夢仙亦為當時藝壇知名人物。然據本書自序及正文所記,朱夢仙在本世紀二三十年代似曾以種植檇李為業,所營李園名晚翠園。由於朱氏曾親自培植經營檇李,有直接生產經營的經驗, 因而本書對檇李生產和經營的各個環節,均有較具體詳備的論述和記載,學術價值比王氏《檇李譜》為高。本書共四十一節,談檇李歷史掌故少,談生產經驗多,內容比較實際,多為心得之談,符合科學道理,對研究檇李有直接參考價值。

  序

  天地之滋生萬物,無不有益於人類。鮮艷之花木,以供吾人賞玩。珍異之果品,以供吾人啖食。如南國荔枝、西京葡萄、洞庭枇杷、閩中橘柚之類,均為果中傑出,早膾炙於人口。而吾鄉特產之檇李,尤為雋美。其香如醴,其甘逾蜜,雖葡萄荔枝,未足以方其美,嗜之者,莫不交口稱譽,推為果中瓊寶。然因限於區域,產量甚少,故不能與他種果實相競於市場。善於營利之流,往往以

  他種李實,富其裝璜,美其宣傳,稱之曰桐鄉檇李以牟利。能供給真正桐鄉特產之檇李,其有誰與?故李味雖絕妙,而於遠道人士,尚少印象,蓋價品檇李,味極平庸,購者未能別其真偽,以為檇李之味,止此而已。其實陽虎貌似孔子,知陽虎之暴,而不知孔子之為聖人也。或日:檇李產於嘉興竹里之凈相寺者,方為真種,予曰不然。檇李產地,原不限於凈相,前嘉興府治下梅里、竹里、海鹽,均有出產。凈相之能獨擅盛名,實得諸吳宮之獻。今其種早絕,而附近之竹里梅里佳種亦少。海鹽角里山中,尚有出產,但其品質已變,迥匪吾鄉所產優美。於是桐鄉檇李其名遂著。考檇李城在嘉興府治西南,地以果名之。凈相寺,在府治偏東之竹里,據此推之,則李之正確產地,在桐鄉而不在凈相者明矣。予焉敢以妄誕之言,掠人之美。今凈相之種已絕響,欲求真正之檇李者,厥惟桐鄉乎!輯是譜,以為愛好檇李者作一嚮導云爾。

  二十六年立夏節夢仙亦僧甫序於晚翠堂

  序

  伏處滬瀆,如入囚籠,飾面違心,了無佳趣。頗思得數畝地,藝花栽果,以為生涯。奈天之靳予並此而不得何?去秋,孫子味齋,招予作審山之游。臨流小築,擁錄成村,問雨課晴,剔蟲芟葉,終日盤桓其間,無復知塵世有擾攘事,益心焉慕之。頃者,朱君夢仙,以其石社兄之介,出檇李譜見示。夢仙固以丹青名世,而兼事學圃,辟晚翠園於屠甸者有年。檇李譜為其經驗有得之談,直堪與前彥之荔枝譜、水蜜桃譜、橘錄並傳,亦藝林佳話也。且予他日果將擺脫欲累,從事于山之巔水之湄,則夢仙、味齋其我導師乎!書此以為息壤。

  丁丑寒食,鄭逸梅草於紙帳銅瓶室。

  檇李譜

  桐鄉朱蓬仙著

  總論

  檇李為果中雋品,味之甘美,實罕其匹。古人有珍果之稱,良不謬也。其名始見於春秋,地以果名之。嘉興為古檇李郡,邑中多產佳李,相傳凈相寺所產者,尢為著名。昔嘉興王芑亭先生,曾為凈相檇李作譜。洎自同治以後,凈相迭遭火厄,又苦官方婪索,主持屢受笞責,忿而盡伐其樹。千載靈根,竟爾絕減,可勝浩嘆。真種之流傳於外者絕少,或因土質不宜品即變劣,或因管理無

  方旋即枯死,故真種檇李,竟如魯殿靈光,不可多得矣。吾鄉所產檇李,原為凈相嫡裔,因土質合宜,管理合法,所產果實,碩大甘美,芬芳如醴,誠不可多得之佳果也。然因產地甚小,提倡乏人,故不能與南海荔校並稱、西涼葡萄競勝,誠為可惜。乃者真種日少,贗品充斥。考古者,或泥其產地而失實,居奇者,更雜偽品以亂真。檇李何辜,亦蒙不潔。致遠道人土,僅識檇李之名,未悉檇李之妙。鄙人生長斯土,性好園藝,對於檇李經十年之研究。考其略歷,審其真偽,參今酌古,重匯成譜,使驥才可以按圖,而鼠璞不至混玉,殆愛好檇李者所樂聞與。

  起原

  檇李之起原,已甚久遠。據農藝家研究所得,李原為亞細亞產,今已傳播歐亞,惟其種類各殊,均不若檇李之佳妙云云。按我國史乘所載,檇李,始見於東周。吳伐越,大戰於檇李。據此,雖不能知其起原以何時,亦可推知必先有果名而後名其地也。故其歷史之久遠,在果實界中,堪稱獨步矣。

  產地

  檇李產於桐鄉南門外者,為最上乘。果大味甘,足以敖睨一切。產李之中心區,曰檇李鄉。所產之李,甘美逾恆,迥異凡品。然其區域甚小,栽植之區,約只三十方里。移植稍遠者,其味即遜。故在區域之外,雖有栽植一二本者,但只供點綴耳,味可不必論矣。近來鄰邑遠區,競相種植。但其果味平庸,絕無妙處。余如杭嘉甪里所產。形似而已,昧則望塵莫及也。

  地考

  按檇李城,系嘉興府屬。春秋吳越之戰,越陳兵石門以拒吳,即今之崇德縣也。迤東築土五,曰:晏城;曰:檇李城;曰:何城;曰:管城;曰:萱城,今城址均已湮沒。然其村落,往往依城為名。而產李之中心區,曰檇李鄉,檇李城之故址也。位於嘉興西南四十五里,東距屠甸六里,北距桐鄉十二里,東南隔滬杭線硤石站二十四里。里中所產之李,甘美絕倫,世罕其匹,即名檇李,為他處所無。故外間絕無其種。

  考嘉興府志:檇李城,在嘉興府治西南四十五里,城高二丈五尺,厚一丈五尺,春秋時吳越之交戰地也。故其西有荒原百里,俗名天荒盪,向少人煙,故老相傳,確為吳越戰場,青磷鬼火、屢有發現。故古之檇李城,實今之檇李鄉也,俗亦稱桃源村,或簡稱桃園頭。據《花史》載稱:嘉興府城西南產佳李,因名檇李,蓋因果得名也。

  名稱

  《春秋》本作檇李,《公羊傳》作醉李,《越絕書》作就李,《史記》及《漢書》並

  作雋李,《集韻》或作檇。又嘉興縣《何志》相傳,吳王醉西施於此,故一作醉里。然檇李味甘如醴,《公羊傳》稱醉李即此義也。故近人亦稱醉李。

  科屬

  李屬薔薇科,為落葉亞喬木。樹高丈余,葉卵圓而長,檇李葉更肥厚,表面無光澤,春日開花,白色五瓣。實圓而紅,香如酒醴。其餘之各種李,葉與枝幹,均興檇李不同。本編專述檇李,餘從略。

  種別

  桐鄉產檇李外,尚有潘園李、美人李、夫人李、黃姑李、亦系佳種,各有所長。但較之檇李,瞠乎其後矣。餘有紫粉李者,實紅而小,為實生之野李,李中之下駟也,唯其核有仁,可以播種,為砧木之用。又有名?郁李者,又名笑李,或雲即麥李,亦系李屬,干高尺余,花紅色而重瓣,繁密而妍麗,真如小家碧玉,臨風弄姿者然,吾鄉多產之,果實似櫻仁,可入葯。餘外尚有御李、均亭李、茄皮李、米李、麥李、晚李、冬李等等。日本有寺田李、歐西有金李、綠李、甘李、銀李

  等等,然非吾鄉所產,未能道其優劣也。

  別名

  吳門鄭逸梅先生《花果小品》云:前人稱李曰嘉慶子。其說見於韋述《兩京記》:東都嘉慶坊,有李樹,其實甘美,為京都之冠,故又名嘉慶李。唐白居易、宋洪邁均有詠嘉慶子詩。嘉慶子雖即是李,實非檇李之別稱。今人概以為李脯之號。《本草》記李之名,多致數十,但均非習見,而檇李卻未見列人。其別名亦曰嘉慶子。又云:梵書稱李日居陵迦。

  辯正

  鄭先生又云:檇李於凈相產者為最,惜已絕種,今所產者,不及凈相遠矣云云。第不知檇李始發原於吾鄉,本非凈相獨有。東有梅里,南有海鹽,西有桐鄉,均皆產生。而凈相絕種以後,梅里竹里相繼無存,海鹽產者,果小味淡,遠不若桐鄉產者之碩大甘美。良以產地正確使然也。

  樹性

  檇李,樹性堅強,不易長大。嫁接之後,六七年方能結實。如結實太早,必須完全摘去。否則元氣早泄,竟難發育,或至枯萎而死。接李以野桃為砧木者,樹易長,壽命較短。以野李為砧木者,長大甚遲,樹形矮小,利於管理,壽亦較長。或云:以檇李接於桃本其核必大,實未盡然。

  樹形

  檇李樹形,略似杏樹,皮色紫褐,葉濃綠肥厚,花蒂甚短,枝條向上。普通高度約一丈余,或有高至二三丈者,但不便管理矣。

  嫁接

  檇李無實生或分根者,必須接換。其法,預選一二年生之野桃或野李,於清明左近接換,枝接易活,芽接較次。而吾鄉均用割接法,其術雖舊,而其成績較良。蓋檇李種既名貴,接後頗不易活,近有用新法駁接者,但活者甚少。原譜云:獨檇李無煩接換,須俟根上旁生者,分植即得,或用壓枝法。然上二法,皆非經驗之談。蓋檇李正須接換,絕無實生或分根者。苟於根核中得之,則仍

  為野李耳,不足取焉。古法接李,於臘月中,以杖微擊歧間,正月復擊之,而後嫁接。許氏《說文解字》:檇,以木有所搗也,從木雋聲,擊即搗之義也。今此法已廢去久矣,姑存其說。李日華《紫桃軒雜綴》載稱:檇,木有所搗也,吾地稱檇李,豆搗治李實,將以為脯歟?然今李脯佳者,推嘉慶,吾郡不聞擅是。按此,則搗以嫁接,非同一義也,明矣。

  整枝

  樹之能結佳果,端賴整枝。檇李亦然。不加修剪,枝條紊亂,產李難期美滿。檇李樹形,以短小而四面開張者為宜。中間向內之枝,概須翦去,四周雜枝,亦須芟除。餘如弱小枝,過密枝、有病枝、向下枝,翦除務盡。此法宜行於冬季落葉後及發芽前,逐年整理,結果必良,採摘亦易。若任其高大,病害蟲傷,不易覺察,鳥啄風吹,損失必大。摘果之時,因高而不能辨其生熟,每有過

  生過熟之弊。故檇李樹形,總以矮性為宜。

  栽培

  李樹接活後,一二年中,必須定植。先墾欲植之地,然後距離一丈二尺,或一丈四尺,開成徑尺之穴,再用河泥平鋪穴中,待其略乾,即可栽植。時期在十二月中旬,至次年二月下旬。栽時,不可使根部露出土面,但過深又礙發育,務以適度為宜。

  遠移

  檇李雖桐鄉土產,非處處皆可栽植。昔傳凈相之李,植於寺外者,其味即遜。故凈相李絕滅之後,附近無佳種,吾鄉亦然。植於區域之外者,味必淡;四十里外者,肉質沙而無漿;百里外者,果形小如彈丸,味更不必論矣。昔湖州某紳家,曾托舍親購檇李樹二十枝,及至結果,大失所望。蓋果小昧劣,認為偽品,嘗謂被舍親所欺。及詢之吾鄉土人,方知檇李不能遠移,為之悵然久之。

  昔有詠檇李云:“兼金論價,?地弗良”云云。橘逾淮而化枳,梅度江而成杏,土宜使然也。近有擬檇李遠移方法者,用產地之土壓於根之四周,預種之。先開成四五尺巨穴,深約三尺余,然後將產地之土充實其中,而植檇李以其上,使樹根不與客土相接觸,每年冬季仍用產地之土以充實之,則所產果實可不致變易,但因手續太煩,未嘗有人試驗。

  年齡

  檇李樹未有極大者。種後七八年,已能結實。十年外者,結實漸多,乃樹之壯盛時也。二十年後,新枝漸短,結實亦少,而呈衰頹之象,主幹易被蛀蝕。總之,以梅李為砧木者,壽命可至四五十年。以野桃為砧木者,只二十年,因桃木易受蟲蛀耳。

  管理

  檇李無煩十分管理。中耕施肥均不可少,刪枝疏果在所必要。樹在成年之後須防蟲蛀;枝上病菌,去之務盡,則管理之職盡矣。

  遣嫁

  嫁李略似嫁杏,惟其法稍異。俗於立春日,天未明時,用蠟炬遍照李林,即名嫁李。雲幼樹行此法後,當年即可結實。又寒食日,用稻草一根,縛於樹榦,雲可不受蟲蛀。但此均屬遊戲耳,不足信也。

  施肥

  檇李壅肥,以草木灰及骨粉為上,豆餅亦佳,糞肥最次。只宜施於開花前,促其花之茂盛,摘果後,補其力之不足。果在幼小之時,大忌施肥。豆餅草木灰骨粉等,宜於冬季施用。

  疾病

  植物均能致病,不加註意,樹能致死,果能盡落,檇李更甚,故須嚴防之也。

  病有膏藥病、綠菌病、炭疽病、腐敗病、白點病、鏽病等等。膏藥及綠菌病專害枝幹。炭疽病兼害果實。白點及鏽病專害葉,間接影響果實。腐敗病專害果。治法宜使園地清潔,枝條稍疏,風光通透,病害自少。偶有發現,立即剔去,再用石灰水拭其有病處,可不複發。

  蟲害

  蛀主幹者,有天牛。害葉以蚜蟲為最烈,次有毛蟲、繪書蟲等。害果者,象鼻蟲最烈。次有木葉蛾、折心蟲等等,或害葉或害果,或果葉兼害,而撲滅實屬不易。總宜時時視察,未成燎原,治之尚易。

  花期

  檇李花期與桃同時。三四月間,頗饒韻致。綠柳紅桃之間,時見亭亭倩影,雖號國早朝,無此素艷也。如春風煦和,開花期間約一星期,天寒約有十餘日。如遇天氣鬱熱,或有風雨,則二三日間落英繽紛矣。

  花形

  花白色五瓣,蕾隱花苞中。每一葉芽四周,約有花苞三四個至十餘個不等;每一花苞中,有花一二朵至三四朵,故花甚緊密。盛開之時,彌望皆白,枝條均被掩去,花聚簇成球狀,雅淡素艷,潔逾梅萼。身入其中,疑在香雪海里,

  惜無香氣耳。昔人謂李花潔麗而無香,清艷而不俗,擬比之女冠子。余亦謂恰當。明吳尚書鵬,為其弟鶴撰嘉興《太平寺沸雷軒碑記》云:“繞檻植李樹千枝,開花如晴雪,垂實如冰桃”,此真能為檇李寫生者矣。

  果形

  檇李形圓而微扁,蒂短底平,能平置桌上。皮色殷紅,密綴黃點。或半紅半黃,紅處仍有黃點。在葉底者,多黃紅,或竟無紅。無葉遮蔽而在日光中者,多綴紅色,或整顆殷紅。外被白粉,肉色密黃。熟即化漿,酒香甚烈。味以圓整者為上,或有歪蒂、或一蒂而二李並生者,名鴛鴦李,總不若圓整者之漿液充溢也。

  辨真

  上述果形為辨別真偽要點。檇李之形體,與別種李迥然不同。而販售者,往往雜以偽品,藉欺主顧,而購買者,實未能識其真偽也。凡果底外凸,紅面無黃點,肉熟而不化漿液者,必系贗品,非真檇李也。又檇李核中之仁,綻者絕少。鮮時或有之,但經乾燥,仁即斂縮,蓋絕無發芽能力也。反是,必非真正檇李也。相傳晉王戎性甚鄙吝,園有佳李,售時必鑽其核,恐人得其種也。然檇李無仁,正無煩其鑽核。如或有仁,必系另有佳種,決非檇李矣。但王戎鑽核,譏其吝耳,必無其事也。況果實之核生者,種必變劣,總無母本之良。另有潘園李者,亦為李中之上品,昔人謂潘園徐園,均系檇李,實大謬也。考潘園李、較檇李為小,至熟猶青,肉甘脆而脫核,故潘園李與檇李,是二而非一也。《桐鄉縣誌》亦詳為解釋。又潘園李脆爽甘美,不亞檇李,但形態瑣陋,不能見賞於名流,是其缺憾。故味雖絕妙,而不識者,均視為劣品,不願一嘗。此與抱負不凡之人,終老於山林草澤之間,無稍異焉。《桐鄉縣誌》志張仁麟《屠甸竹枝詞》

  云:長日看書靜閉門,幽居在市亦如村,堆盤愛吃潘園李,不羨香魂托爪痕。“足徵其味不在檇李之下。但樹性高貴,不易結實,種者甚少。將來恐有絕種之虞。徐園李未詳,按《紫桃軒雜綴》云:余少時得當徐園李實,甘脆異常,而核只半菽無仁,園丁用石壓其根,使旁出而分植之。結實一樹,止三十餘枚,視之稍不謹。即搖落成空枝矣。以故實甚貴。非豪侈之家,未得一嘗也。人云此即檇李,未知是否”云云。然甘而脆者,恐非檇李,或即潘園李之類耳。

  影射

  檇李產額甚少,遠運不易。滬上為通商巨埠,各省土產皆有,唯檇李獨付缺如。即或有之,贗品耳。嘗於去夏至抗,見肆中有李,大似吾鄉所產檇李,購而食之,味淡而肉沙。問其產地,系杭城某園物,確為桐鄉真種,而外表頗似,然其味竟有天壤之別,皮相者,實難辨識。又滬杭路沿站小販,夏間有售李者,輒高呼桐鄉檇李。每法幣二元,可得六十七枚。實小味劣,絕紅而紫,此紫粉李也,吾鄉所不屑供大嚼者。而遠道過客,方認為物美價廉,每購之以饋親朋,小販欺人,往往如此。

  爪痕

  檇李之有西施爪痕,猶牡丹有貴妃指痕,千古並傳,引為美談。自來文人之題詠檇李者,必聯及爪痕,如朱竹垞太史鴛湖棹歌云:“聞說西施曾一掐,至今顆顆爪痕添”最為膾炙人口。又各家詠題,略記如次:“興亡常事何須問,且向西施覓爪痕”,又“吳宮花草久荒涼,猶剩西施爪甲香”;又“記得爪痕曾把玩,頻勞縴手摘高枝”;又“吳宮變沼西施去,只有爪痕今尚留”;又“纖痕留得夷光掐,更使千秋享盛名”;又“爪掐纖痕留顆顆,瓊漿吸盡潤詩喉”;又“美人纖爪空留掐,一捻還堪比牡丹”。五言有“共傳仙果美,爪掐尚留痕”;又“爪痕依然在,遙遙千百年”等句,多至不可枚舉。足見前人對於美人名果,十分傾倒。但所謂爪痕者,實非顆顆皆有。舊譜言凈相檇李,亦非顆顆皆有爪痕,嘗謂執前人詩意以求之,則泥矣云云。然此痕余經數年之研究,方知系蕊圈粘附於果皮,久而所成之瘢紋也。蓋李皮光滑,蕊圈粘附日久,即成瘢於果上,前後左右,均無定所。其紋或如環,或如爪,或如蚓,各不相同,本無足奇,而文人多事,指為西施一掐所留,歷來訛傳,竟成不移之說。然真正檇李之特徵,已如上述,正不必在爪痕上求之也。

  時候

  果至小暑方熟,先後不過一旬。如遇節氣略有遲早,則小暑前後十日必熟。昔賢雲檇李生於南方,熟於夏日,指為玉衡星精。玉衡為北斗之杓,夏季南指三吳,而檇李生於斯土,熟於斯時,玉衡之精華,殆鍾於是與云云。古人之推崇檇李已可想見,足徵其名貴也。

  消息

  結實之初,遠近人士,均來探問消息,只為他日饋贈親友之需。如結實少者,價必奇昂,而尚須預定。否則,果熟之後,人爭購之

  ,後至者竟不可得。若遇熟年,可無須預定,價亦稍廉。

  守護

  臨熟之時,尤宜守護,用竹柝以警鳥,用藥物以驅蟲。否則鳥啄蟲傷,樹無完果。管理者窮日夜之力,勞於金鈴之護矣。

  驅霧

  果實忌霧,花時更甚。蓋花期遇霧,不能結果實,幼果遇霧,必至脫落,即存者亦多蟲傷。故晨間遇霧,必須用煙薰之,名曰驅霧。

  採摘

  採摘以朝露未唏時最為適宜。先視枝上之果青色變為黃暈,若蘭花色,且透出殷紅色澤者,.方可採摘。過生過熟,均非所宜。過生則真味未出,過熟則漿液易流,不便攜帶。故采李須有經驗者,方能稱職。然檇李能營後熟作用,

  采於適當之時,二三日後,肉方化漿,與樹上熟者,無少異焉。但摘時太生,難期成熟。又采時勿觸於手,須編蔑作小漏斗狀,采時套於果上,輕輕捩下,以手執其蒂,貯之器中。若以手觸之,易於腐敗,而粉質捏去,亦欠觀瞻。

  貯藏

  檇李摘下之後,宜貯竹器中,下鋪蕉葉,或桐葉亦可,然後將檇李平鋪其上,置之通風涼爽之地,可至十餘日不壞。但不可置在當風處,倘果皮皺斂,則味已銳減矣。在貯藏之先,須度其久暫。如系久藏,必選其無病害蟲傷者,因一果潰爛,能害他果,不可不慎也。如暫貯一二日者,固不必嚴行選擇也。

  食法

  食檇李須有常識。蓋生者未有真味,過熟者甜漿必減。故在摘下後,約貯一二日,視其紅暈透澈,鮮潤如琥珀者,則已恰到好處。乃將白粉拭去,以爪破其皮,槳液可一吸而盡。此時色香味三者皆全,雖甘露醴泉,亦未必能過之也。若過此恰好時期,皮呈皺紋而現紫黑者,則漿液乾涸,味即銳減。若生食之,不過脆爽而已,檇李之真味未出也。

  荒熱

  檇李年有荒熟,鄉人稱曰大小年,且竟有全無者。以十年計之,繁生者只有二年,普通約居四年,最少者約三年,全無者約一年。繁生之後,每至二三年荒歉。此系管理失當,養成隔年結果之病耳。然檇李結實,確較他種果實為難。花雖繁密,結實甚少。約計花百朵,結實只三四枚。據農藝上之研究,雲檇李花受精力極弱,植檇李者,須間植別種李,使其多受花粉,結實可望稍豐。但花期天時,大有關係,雨雪風霜,具礙結實,面非人力所能挽救。花期天氣溫和,無雨無霧,結果必多。陰雨稍次,遇霧更次。若遭晚霜,果必盡落,幾不能為碩果僅存矣。

  產量

  產李之面積既小,樹亦參差不一,故其產量,實未易估計。唯余研究所得,檇李接後八九年,每樹可得百餘枚,十年之後,可得一百五十枚至二百枚。然此數只記其普通結實之額,如遇荒年,則每樹所產,只寥寥十餘枚耳。物罕愈珍,真不謬也。

  價值

  檇李價值不定,豐熟之年,每市斤約四五角,小年每斤須一元,或竟至一元數角。尚有價而無貨,遠道之來屠購買者,恆失望而歸。或有檇李未得,而買他種李以解嘲者,亦大有人在。吾鄉除檇李外,所產之美人李、夫人李、黃姑李等等亦較別處產者為良。或以充檇李,而竟難辨認者。但察其底及黃點,則真偽立判。

  分兩

  檇李每市斤最大者約八個,普通約十一二個。若過於細小者,昧必變異,品質已屬下等。蓋果之優劣,管理上亦有差異。如施肥適當,刪翦合度,去其雜枝,摘除弱果,則所存枝上者,必肥大而甘美。若任其自然,則果實細小,甘漿減少,而形狀亦鄙瑣不堪矣。

  饋贈

  產額既少,而價值又昂,慕名之士,爭購以遺親友,而遠道戚友每多隔年馳函索取者。故檇李不論荒熟,寒素之家,往往畢生而不知其味者。猶之名士遠宦,而德澤不及於鄉里,亦猶是夫。

  貢獻

  品質既極名貴,而栽植者又少,?地既不能良,歷時又不可久,故自貢獻吳宮以後,漢不聞偕櫻桃並貢,唐不聞與荔枝同獻也。

  記載

  考之圖經,未見其名,惟至元《嘉禾志》中載,李日華《紫桃軒雜綴》始有徐園檇李之說,清初朱竹垞太史為凈相檇李作賦,而嘉興郡志、邑志及桐秀縣誌並載人果屬中。

  結論

  檇李栽植者,均系鄉人,多墨守舊法,不事改良,故近況頗有衰落之象。民國六七年間,因蠶桑奇昂,種檇李之利益,遠不若蠶桑之厚,故均棄李而植桑。雖近來葉價慘落,但去桑而植李者,實未多見。蓋檇李不易培植也。有此佳果,而不能顯跡於都市,甚可太息。誠能擇地栽植,雇專家擔任其事,並用合作方法,運銷外埠,庶幾在果實界,得放一異彩,則我之所厚望焉。

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