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檇李初探(一)

檇李樹抗病性和適應能力較強,但鳥害卻十分嚴重,除麻雀不食檇李果外,幾乎其他所有鳥類都喜歡啄食。

檇李在栽培上幼樹階段1-3年,其管理方法與一般水果類品種基本相同,但從第三年開始,必須拋棄原來果樹栽培思路,否則會暈頭轉向,找不到回家的路。

初步統計,目前國內掌握檇李核心栽培技術的也就10多個人,有的省份剛剛開始,已掌握一些技術是好的開端。(註:後面有附表統計)檇李口味分為:真味與假味;能夠產生真味的檇李,猶如蜂蜜,沒有任何酸味和澀味,且“色、香、味”俱全;無法產生真味的檇李果,口味猶如蠟燭味和老黃瓜味,這就是檇李的特殊性和複雜性,也就是這些因素而制約了檇李的發展。

檇李樹童期較長,古代進貢的果均是從12年以上的成年樹上採摘。

民國時期,大戶人家邀請接木師傅均採集12年以上的大樹的枝條進行嫁接。以下是有關早熟普通檇李、中熟真種檇李、最原始龍種檇李的對照圖,供大家參考交流學習。最後第五、六、七張是沒有產生真味的照片,最後一張是新選育的紅肉檇李品種。

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