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嘉興地區及周邊主要槜李品系性狀
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品 系
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樹 勢
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單果重（克）
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核狀
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蜜腺狀
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可溶性（%）
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豐 產 性
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果 形
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純度
（化漿程度）
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成 熟 期
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裂果
狀況
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桐鄉品種
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直 立
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45-70
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黏核
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不明顯
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14-18
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大小年嚴重
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扁圓形
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較好
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7月上旬
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中等
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嘉興普通種
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較開張
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65-125
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半離核
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不明顯
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10-12
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較穩產
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圓 形
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一般
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6月中下旬
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較輕
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嘉興洪合種
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半開張
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65-107
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黏核
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不明顯
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13-18.6
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有大小年
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扁圓形
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較好
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7月中旬
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中等
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凈湘（真種）
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較直立
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60-102
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黏核
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腎狀形
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16-21
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大小年明顯
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扁圓形
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極佳
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7月上中旬
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中等
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嘉興鳳橋種
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半開張
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65-100
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黏核
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不明顯
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13-17
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有大小年
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扁圓形
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較好
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7月上中旬
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中等
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海寧及海鹽南北湖
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半開張
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60-95
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黏核
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不明顯
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13-17
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有大小年
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扁圓形
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較好
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6月下旬
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中等
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蘇州寒山寺附近
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直 立
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65-70
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黏核
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圓形
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17-22
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有大小年
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扁圓形
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較佳
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7月上中旬
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較重
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註：目前桐鄉槜李栽種面積最多的還是“嘉興普通種”為主，這可能是一個芽變，因為該品種投產快，產量相對穩定，雖然品質不是最佳，由於外觀與其它幾個品系無多大差異，不是專業人士，一般很難分辨，對種植者而言，確能帶來實實在在的收益。遠古的兩本《槜李譜》及《槜李賦》，對此事也盡有記載。
而“嘉興凈湘槜李”，是目前品質最好的，可以說99.999%吃過槜李的人士，無緣能品嘗到真正意義上的槜李。目前，桐鄉極少數農戶，尚在家房前屋後，有少量零星栽種，產量不穩定，每年量極少，一般不進入市場銷售，主要是作為貴重禮品，饋贈高官、名人和親友，盛以竹盒，以蕉葉墊底，用絲綢覆蓋，檔次不亞於茅台和燕窩，並派專人遞送，遠至蘇杭。嘉興原東邊的新篁凈湘寺遺址附近，尚有零星分布該品種。不管是桐鄉還是嘉興的，上了年紀的老人，都將“嘉興凈湘槜李”稱之為“龍種”，擁有該品種者的農戶，一般都不願外傳和輕易告之該品種。 |