嘉兴地区及周边主要槜李品系性状
品 系 |
树 势 |
单果重(克) |
核状 |
蜜腺状 |
可溶性(%) |
丰 产 性 |
果 形 |
纯度
(化浆程度) |
成 熟 期 |
裂果
状况 |
桐乡品种 |
直 立 |
45-70 |
黏核 |
不明显 |
14-18 |
大小年严重 |
扁圆形 |
较好 |
7月上旬 |
中等 |
嘉兴普通种 |
较开张 |
65-125 |
半离核 |
不明显 |
10-12 |
较稳产 |
圆 形 |
一般 |
6月中下旬 |
较轻 |
嘉兴洪合种 |
半开张 |
65-107 |
黏核 |
不明显 |
13-18.6 |
有大小年 |
扁圆形 |
较好 |
7月中旬 |
中等 |
净湘(真种) |
较直立 |
60-102 |
黏核 |
肾状形 |
16-21 |
大小年明显 |
扁圆形 |
极佳 |
7月上中旬 |
中等 |
嘉兴凤桥种 |
半开张 |
65-100 |
黏核 |
不明显 |
13-17 |
有大小年 |
扁圆形 |
较好 |
7月上中旬 |
中等 |
海宁及海盐南北湖 |
半开张 |
60-95 |
黏核 |
不明显 |
13-17 |
有大小年 |
扁圆形 |
较好 |
6月下旬 |
中等 |
苏州寒山寺附近 |
直 立 |
65-70 |
黏核 |
圆形 |
17-22 |
有大小年 |
扁圆形 |
较佳 |
7月上中旬 |
较重 |
注:目前桐乡槜李栽种面积最多的还是“嘉兴普通种”为主,这可能是一个芽变,因为该品种投产快,产量相对稳定,虽然品质不是最佳,由于外观与其它几个品系无多大差异,不是专业人士,一般很难分辨,对种植者而言,确能带来实实在在的收益。远古的两本《槜李谱》及《槜李赋》,对此事也尽有记载。
而“嘉兴净湘槜李”,是目前品质最好的,可以说99.999%吃过槜李的人士,无缘能品尝到真正意义上的槜李。目前,桐乡极少数农户,尚在家房前屋后,有少量零星栽种,产量不稳定,每年量极少,一般不进入市场销售,主要是作为贵重礼品,馈赠高官、名人和亲友,盛以竹盒,以蕉叶垫底,用丝绸覆盖,档次不亚于茅台和燕窝,并派专人递送,远至苏杭。嘉兴原东边的新篁净湘寺遗址附近,尚有零星分布该品种。不管是桐乡还是嘉兴的,上了年纪的老人,都将“嘉兴净湘槜李”称之为“龙种”,拥有该品种者的农户,一般都不愿外传和轻易告之该品种。 |